Sate Ayam yakni salah satu kuliner yang sungguh populer di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih lezat dikala diaduk dengan bumbu kacang sebagai bahan pelengkapnya yang wajib. Meskipun demikian, masing masing penjual sate memiliki cita rasa yang berlawanan beda menurut resep yang mereka miliki. Lantas, bagaimana cara menciptakan sate ayam dengan bumbu kacang yang enak?
Sate ayam sendiri bahu-membahu bisa dikreasikan sesuai selera. Misalnya, mungkin Anda lebih menyukai sate ayam bumbu kecap, sambal kacang sederhana atau mungkin ala madura. Masing masing kreasi olahan sate ayam tersebut memiliki resep yang berbeda beda. Daging yang digunakan pun tidak hanya ayam. Tapi, Anda mampu memakai daging kambing, sapi, giling, rusa dan lain sebagainya.
Ingin mengakibatkan sate selaku menu kuliner Anda? Ingin buat sendiri tapi masih resah bagaimana cara mengolah sate? Jangan cemas, selaku berikut ialah beberapa bimbingan lengkap cara membuat sate ayam bumbu kacang dengan variasi yang berbeda sesuai dengan selera Anda. Selengkapnya mari kita perhatikan.
Resep dan cara membuat Sate Ayam bumbu Kacang
Masakan Khas NTT Kumpulan olahan Masakan Ayam Masakan yang Popular modern
2. SATE AYAM MADURA BUMBU KACANG
Bahan yang perlu disediakan :
Bahan untuk Bumbu Kacang :
Bahan untuk komplemen :
Cara membuat :
3. SATE AYAM BUMBU KACANG MEDE
Bahan yang perlu dipersiapkan :
Bahan bumbu kacang :
Bahan untuk bumbu olesan :
Cara membuat :
Uraian diatas yakni resep cara menciptakan sate ayam bumbu kacang yang yummy dan sederhana. Mulai dari bahan, alat dan perlengkapan yang perlu disediakan, proses pengerjaan hingga dengan siap disajikan. Tertarik untuk segera menjajal ? Anda bisa eksklusif mempraktekkannya dirumah Anda dengan mudah.
Lihat juga : rosoeco.com
Sate ayam sendiri bahu-membahu bisa dikreasikan sesuai selera. Misalnya, mungkin Anda lebih menyukai sate ayam bumbu kecap, sambal kacang sederhana atau mungkin ala madura. Masing masing kreasi olahan sate ayam tersebut memiliki resep yang berbeda beda. Daging yang digunakan pun tidak hanya ayam. Tapi, Anda mampu memakai daging kambing, sapi, giling, rusa dan lain sebagainya.
Ingin mengakibatkan sate selaku menu kuliner Anda? Ingin buat sendiri tapi masih resah bagaimana cara mengolah sate? Jangan cemas, selaku berikut ialah beberapa bimbingan lengkap cara membuat sate ayam bumbu kacang dengan variasi yang berbeda sesuai dengan selera Anda. Selengkapnya mari kita perhatikan.
Resep dan cara membuat Sate Ayam bumbu Kacang
2. SATE AYAM MADURA BUMBU KACANG
Bahan yang perlu disediakan :
- Ayam filfet bagian paha dan dada ayam 300 gram
- Perasan jeruk nipis 2 sdm
- Garam secukupnya
Bahan untuk Bumbu Kacang :
- Kacang Goreng 150 gram
- Bawang Merah 2 buah
- Bawang Putih 3 siung
- Kemiri 3 buah yang di sangrai
- Kecap elok 3 sdm
- Gula merah 1 sdm
- Minyak untuk menumis seperlunya
- Daun Jeruk yang disobek sobek 1 lembar
- Air 150 ml (Untuk kekentalannya yang diadaptasi dengan selera)
Bahan untuk komplemen :
- Cabe rawit 20 buah potong potong
- Bawang merah 10 buah dipotong
- Bawang Goreng seperlunya
Cara membuat :
- Potong kecil kecil daging ayam filfet lalu beri garam dan perasan jeruk nipis kemudian sisihkan terlebih dulu.
- Selanjutnya siapkan untuk bumbu halus mirip bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Blender semuanya dengan tingkat kehalusan sesuai selera Anda. Lalu tumiskan bumbu tersebut, tidak lupa tambahkan daun jeruk dan kecap cantik. Aduk secara merata.
- Tambahkan sedikit air dan garam merica kemudian aduk rata. Cicipi rasanya apakah sudah sesuai dengan selera atau belum. Masak terus sampai air menyusut. Setelah simpulan angkat dan sisihkan.
- Ambil bumbu kacang tumis sekitar 4 sdm bersama dengan daging ayam yang sudah dipotong potong tadi. Tambahkan sekitar 100 ml air yang matang ke dalam bumbu. Masak sampai bumbu benar benar meresap dan ayam mulai berganti warna. Setelah matang matikan api.
- Apabila uap panas dari daging ayam sudah hilang. Tusuk ayam tersebut pada tusuk sate dan panggang memakai teflon sambil sesekali Anda oleskan dengan bumbu sisa dari tumisan ayam tadi
- Berikan olesan kecap elok selaku cita rasa biar lebih harum. Angkat bila sudah matang dan sajikan bareng bahan pelengkap yang sudah ditawarkan sebelumnya.
- Selamat menikmati.
3. SATE AYAM BUMBU KACANG MEDE
Bahan yang perlu dipersiapkan :
- Daging ayam yang dipotong kotak kotak ½ kg
- Kecap Manis secukupnya
- Garam ½ sendok
- Merica ½ sendok
Bahan bumbu kacang :
- Kacang mede goreng 250 gram yang dihaluskan
- Bawang putih goreng 4 siung
- Cabe Merah 4 buah
- Gula merah 75 gram sudah disisir
- Daun Jeruk 3 lembar
- Kecap cantik secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa
- Minyak goreng untuk menumis
- Air 500 ml
Bahan untuk bumbu olesan :
- Bumbu kacang 2 sdm
- Minyak goreng 1 sdm
- Air 4 sdm
- Kecap cantik 2 sdm
Cara membuat :
- Untuk tahap pertama membuat bumbu kacang, haluskan apalagi dahulu bawang putih dan cabai.
- Tumis bumbu halus yang tersedia dan daun jeruk hingga tercium aroma harum kemudian tambahkan air sebanyak 500 ml air.
- Masukkan kacang mede yang sudah dihaluskan (bisa diganti dengan menggunakan kacang tanah).
- Aduk hingga rata. Jangan lupa tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera Anda. Masak terus hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyaknya.
- Sedangkan untuk ayamnya, didihkan air dan masukkan daging ayam yang sudah diptong potong sebelumnya. Tambahkan merica, garam dan kecap cantik. Masak hingga dengan daging ayam matang (Tahap ini mampu Anda gunakan atau tidak. Cara lain yaitu daging ayam eksklusif ditusuk sate dan dibakar).
- Lakukan proses penusukan sate pada bacokan sate.
- Panggang daging ayam yang telah ditusuk sate bisa menggunakan teflon atau diatas arang.
- Masukkan sate ayam yang telah akhir dipanggang ke dalam bumbu olesan yang tersedia.
- Selanjutnya panggang lagi sebentar dan selesai.
- Sajikan dengan irisan bawang merah, cabai rawit dan sambal kacang.
- Sate ayam bumbu kacang mede siap dinikmati.
Uraian diatas yakni resep cara menciptakan sate ayam bumbu kacang yang yummy dan sederhana. Mulai dari bahan, alat dan perlengkapan yang perlu disediakan, proses pengerjaan hingga dengan siap disajikan. Tertarik untuk segera menjajal ? Anda bisa eksklusif mempraktekkannya dirumah Anda dengan mudah.
Lihat juga : rosoeco.com
Advertisement